2024年3月16日
食育『チャーハン&マーボードウフ&スープ 作り』
『チャーハンて なんでチャーハンなの?』の巻!
(架空の物語)
coco colorに通う ここ君は、
今日は料理をたくさん食べて満足して帰ってきました。
でも なぜだろう? を
持って帰って来ました。
ここ: お母さん なぜチャーハンはチャーハンて言うの?
母 : チャーハンは漢字で「炒飯」て書くのよ。
炒めるご飯だから そう書くのよ。
中国で出来た料理なのよ。
中国語で、
「炒」を「チャー」「飯」を「ハン」と読むのよ!
(やたらとくわしい母である)
ここ: そうか!中国の料理なのか。
それで、チャーハンていうのか!
おじいちゃん: わしの若い時は、
「やきめし 焼飯」と言ったがの〜。
母 : おじいちゃん たら!
ここ: 「炒飯」と「焼飯」って 同じなの?
母 : 調理する時の 玉子を入れるタイミングが違うのよ!
玉子を先に入れ ご飯そして具材を炒めるのが、
「チャーハン」よ!
ご飯を先に入れ 具材を炒めて仕上げに玉子を入れるのが、
「焼飯」なのよ!
(もっともらしいが、本当かどうか定かではない?)
おじいちゃん: わしが若い頃は、
冷飯と野菜とお肉を 炒めて食べたぞ。
うまかったな〜。
焼きおにぎりも 「焼飯」と言ったな〜。
母 : もう知らない!
母 : ところで ここは、
チャーハンと何を作って食べたの?
ここ: マーボードウフとスープだよ。
母 : ここ、
マーボードウフも中国の料理なのよ。
漢字で「麻婆豆腐」て書くのよ!
中国の四川省の料理だと思うわ。
おじいちゃん: 婆さんの麻のショルダーバック、
豆が腐った
納豆みたいな匂いするからな〜。
おばあちゃん: そうかい そうかい。
麻のショルダーバックは、
若い子に人気があるんじゃよ!
母とここ: おじいちゃん いいすぎだよ!
(チャーハンとマーボードウフは、
ここ君の好きな食べ物ベスト5に入る料理なのでした。)
おじいちゃん 心の俳句、
「婆さんよ 悪気はないよ 翁草(おきなぐさ)」
口が災いして 下を向く、
まるで
翁草(おきなぐさ)のような おじいちゃんであった・・・